Variedad temprana con hojas de color intenso y con pequeñas costillas. La planta entera se cosecha cuando ha alcanzado 15-20 cm de altura. Las hojas tiernas se comen cocinadas.

Como norma general podemos sembrar acelga de abril a julio aunque hay variedades que se siembran durante prácticamente todo el año, La siembra de verano (julio) permite tener la siguiente primavera plantas jóvenes con hojas tiernas.  La cosecha comienza tres meses después de la siembra.

La temperatura debe ser de al menos de 15º C para que las semillas germinen adecuadamente, sSi hace demasiado frío, siembre en interior

La acelga es una planta bienal. El primer año produce hojas, el segundo año florece y produce semillas, sii cortas el tallo de la flor cada vez que se forma, tu acelga se comportará como una planta perenne y volverá a crecer.

Ubicación y fertilización

La acelga ama el suelo rico en humus y fértil. El suelo se enriquecerá con compost o estiércol bien descompuesto.

Crecerá mejor en suelos profundos, que retiene la humedad. En zonas cálidas, se colocará a la sombra, bajo pena de no soportar el calor.

Siembra de la acelga

La siembra generalmente se realiza directamente en su lugar, también puedes hacerlo en maceta y luego trasplantar

Dibuja surcos en líneas de 1 cm de profundidad, espaciadas a 40 cm de distancia, siembre en grupos de 3/4 semillas cada 40cm, cubra con tierra y riegue

Una vez que hayan brotado 3 o 4 hojas, mantenga solo la mejor planta en cada ubicación.

La acelga es una planta a la que le gusta la humedad. Tan pronto como se quede sin agua verás que se le caen las hojas. Riegue en grandes cantidades pero no a menudo, de esta manera las raíces se hundirán profundamente en el suelo y la planta será menos sensible a la sequía.

Una vez que las plantas alcancen los 10 cm, coloque un mantillo grueso para mantener el agua.

Para que sus plantas hibernen, corte todas las hojas antes de las primeras heladas y coloque una manta de paja. Nuevos brotes reaparecerán en la siguiente primavera.

cosecha

Podemos comenzar a cosechar 3 meses después de la siembra, cuando 6 o 7 hojas ya se han desarrollado bien.